Energy Balls (mit Erdnussbutter)
Zutaten: 18 Stück - Datteln 300 gr. - Erdnussbutter 120 gr. - Kokosraspeln. 120 gr. - Haferflocken. 60 gr. - Kokosmehl. 2 Eßl. (24 gr.) - Agavendicksaft 2 Eßl. (24 ml) Zubereitung: Die Datteln entsteinen ( sofern nicht schon geschehen) und für ca. 10 Minuten in warmen Wasser einweichen falls sie fest vom Fruchtfleisch her sind. Die Datteln anschließend abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben. Auf höchster Stufe mixen, bis die Datteln eine dicke, teigartige Masse ergeben. Erdnussbutter, Kokosmehl, Haferflocken und Agavendicksaft hinzufügen. So lange mixen, bi alles gut vermischt ist. Esslöffelweise Teig ...