Clever Kochen

  🧀 Käse-Lauch-Suppe (Monsieur Cuisine Smart) 4 Portionen 🛒 Zutaten 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 500 g Lauch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 20 g Öl oder Butter 800 ml Gemüse- oder Rinderbrühe 200 g Schmelzkäse (Sahne oder Kräuter) 100 g Frischkäse 200 ml Sahne (oder 150 ml Milch + 50 ml Sahne) 1 TL Paprikapulver edelsüß Salz, Pfeffer etwas Muskat 👩‍🍳 Zubereitung im Monsieur Cuisine Smart 1️⃣ Zerkleinern Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben. 5 Sek. / Stufe 8 2️⃣ Anbraten Öl und Hackfleisch zugeben. 6 Min. / 120 °C / Stufe 2 / Linkslauf (Messbecher abnehmen, damit Flüssigkeit verdampfen kann) 3️⃣ Lauch vorbereiten Lauch in Ringe schneiden, dazugeben. 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 / Linkslauf 4️⃣ Suppe kochen Brühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zugeben. 15 Min. / 100 °C / Stufe 1 / Linkslauf 5️⃣ Cremig machen Schmelzkäse, Frischkäse und Sahne hinzufügen. 5 Min. / 90 °C / Stufe 2 Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken – servier...

 Hallo alle miteinander!!! Da ich ja immer auf der Suche nach tollen Tipps für das kochen mit dem MC-Smart bin hab ich mir überlegt diesen Reel von Zaubernix mit euch zu teilen.  Ich koche sehr viel mit der Dampfgarfunktion und möchte das nicht mehr missen. Schaut mal… Und weil Kartoffeln ohne Beilage nicht schmecken kommt hier dann gleich der zweite Reel passend dazu… Saucen mache ich übrigens nach wie vor gerne im Topf auf dem Herd. Bisher habe ich noch nicht herausgefunden wie ich die so richtig schön sämig im MC-Smart hinbekomme. Ich bleibe aber dran… Wie ist es bei dir??? Garst du gerne mit Dampf oder kochst du konventionell??? In dem Sinne … Liebe Grüße von  Andrea