High-Protein-Griesbrei aus dem MC-Smart

 

🥣 High-Protein-Grießbrei

2 große Portionen

🛒 Zutaten

• 500 ml fettarme Milch (1,5 %)

• 30 g Weichweizengrieß

• 30 g Vanille-Proteinpulver (z. B. Whey oder Mehrkomponenten)

• 150 g Skyr oder Magerquark

• 10 g Honig oder Ahornsirup (optional)

• ½ TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker

• Prise Salz

Optional Toppings:

• Beeren, Banane, Nüsse, Zimt

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👩‍🍳 Zubereitung (Monsieur Cuisine Smart)

1️⃣ Milch erhitzen

Milch, Salz und Vanille in den Mixtopf geben.
5 Min. / 90 °C / Stufe 2

2️⃣ Grieß einrühren

Grieß durch die Deckelöffnung einrieseln lassen.
8 Min. / 90 °C / Stufe 2
(damit nichts klumpt)

3️⃣ Protein unterziehen

Kurz auf 60 °C abkühlen lassen (wichtig, damit das Protein nicht flockt).
Dann Proteinpulver, Skyr und Honig zugeben.
30 Sek. / Stufe 4

Noch 1–2 Minuten ziehen lassen – fertig!

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📊 Nährwerte pro Portion (ohne Toppings)

Nährwert	Menge
Kalorien	ca. 360 kcal
Eiweiß	38 g 💪
Fett	6 g
Kohlenhydrate	36 g
Zucker	20 g
Ballaststoffe	2 g

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💡 Warum das ideal ist

• Sehr hohe Proteindichte

• Langsame Kohlenhydrate aus Grieß → lange Sättigung

• Perfekt für Muskelaufbau & Diät

Ich tausche für mich den Zucker gegen Erythrit aus, weil ich es zum einen nicht so süß mag und ich mir die Kohlehydrate aus Zucker sparen möchte. 

Diesen Griesbrei kann man sich prima in 4 kleine Protionen aufteilen und als "Mealprep" im Kühlschrank lagern. So hat man stets eine vollwertige Mahlzeit im Vorrat. 

Guten Appetit wünscht

Andrea