Clever Kochen

  Hier kommt das Rezept: Du benötigst für 1 Glas ca. 250 g 500 g Wasser 3  Eier 40 g Milch 2 Eßl Olivenöl 1 Eßl Weißweinessig 1 EL Senf 1 EL Zitronensaft 1 Prise Salz Zubereitung im MC-Smart 500 g Wasser in den Mixtopf füllen. 3 Eier in den Kocheinsatz legen und 16 Min / Stufe 1 / 120 Grad kochen. ( Verwende ruhig die Eier Kochfunktion!) Nach dem Garen die Einer entnehmen, unter kaltem Wasser abschrecken und pellen. Die Eier, Milch Olivenöl, Weißweinessig, Senf Zitronensaft und die Prise Salz in den Mixtopf geben und 1 Minute / Stufe 8 pürieren bis die Majonaise eine cremige Konsistenz hat.  Bis zum weiterverarbeiten oder servieren kalt stellen.  Die Leichte Majonaise bleibt im Kühlschrank gelagert etwas 4 Tage frisch.  Nährwerte: Eine Portion a'  30 g enthält 52 kcal, 3g Eiweiß, 3 g Fett und 1g Kohlehydrate

  Hallo ihr Hobbyköche!! Letztens war ich bei Lidl und da hab ich eine, für mich, unbekannte Gewürzmischung gefunden die ich euch nicht vorenthalten möchte.  Schaut mal.... Ich verwende inzwischen Couscous und Quinoa sehr gerne als Reisersatz, weil ich gemerkt habe das diese Sorten meinen Blutzuckerspiegel deutlich konstanter halten.  Das wiederum macht sich deutlich auf der Waage bemerkbar. Mein Körper reagiert sehr stark auf Kohlehydrate in "größeren" Mengen.  Da sich die Gewürzmischungen bei Lidl und Aldi kostentechnisch in Grenzen halten, probiere ich momentan so einige aus.  Wenn du einen Favoriten hast, schreib doch gerne einen Kommentar.  Guten Appetit wünscht Andrea