Clever Kochen

  Cremige Blattspinat-Pasta (für 2 Personen) Zutaten 300 g frischer Blattspinat 250 g Pasta (z. B. Penne oder Spaghetti) 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative) 50 g geriebener Parmesan 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer 1 Prise Muskat Optional: Cherrytomaten oder Pinienkerne Zubereitung Spinat vorbereiten: Blattspinat gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Grobe Stiele entfernen. Pasta kochen: Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen. Etwas Kochwasser auffangen. Basis anbraten: Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken und in Olivenöl glasig anbraten. Spinat hinzufügen: Den frischen Blattspinat portionsweise in die Pfanne geben – er fällt schnell zusammen (ca. 3–5 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sauce machen: Sahne und Parmesan einrühren. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser dazugeben. Alles vermengen: Pasta unterheben und optional mit halbierten Cherrytomaten oder geröstet...

  Salat mit Hähnchen, Erdbeeren und Fetakäse Ein frischer, sommerlicher Salat mit zartem Hähnchen, süßen Erdbeeren und würzigem Fetakäse – zubereitet im Monsieur Cuisine Smart . Zutaten (für 2–3 Portionen) 400 g Hähnchenbrustfilet 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 2 EL gehackter Estragon 2 EL warmes Wasser 1 EL heller Balsamico-Essig 1 EL süßer Senf 2 TL Honig 250 g Pflücksalat-Mischung 2 Karotten 200 g Erdbeeren 1 Frühlingszwiebel 40 g Fetakäse Zubereitung im Monsieur Cuisine Smart 1. Dressing zubereiten In den Mixbehälter geben: 2 EL gehackten Estragon 2 EL warmes Wasser 1 EL heller Balsamico-Essig 1 EL süßer Senf 2 TL Honig 1 EL Olivenöl 1 Prise Salz etwas Pfeffer 20 Sekunden / Stufe 4 mixen. Dressing in eine kleine Schüssel umfüllen und den Mixbehälter kurz ausspülen. 2. Gemüse vorbereiten Karotten schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixbehälter geben. 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. Frühlingszwiebel i...