Käse Lauch Suppe im Monsieur Cuisine Smart

 

🧀 Käse-Lauch-Suppe (Monsieur Cuisine Smart)

4 Portionen

🛒 Zutaten

• 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)

• 500 g Lauch

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 20 g Öl oder Butter

• 800 ml Gemüse- oder Rinderbrühe

• 200 g Schmelzkäse (Sahne oder Kräuter)

• 100 g Frischkäse

• 200 ml Sahne (oder 150 ml Milch + 50 ml Sahne)

• 1 TL Paprikapulver edelsüß

• Salz, Pfeffer

• etwas Muskat

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👩‍🍳 Zubereitung im Monsieur Cuisine Smart

1️⃣ Zerkleinern

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben.
5 Sek. / Stufe 8

2️⃣ Anbraten

Öl und Hackfleisch zugeben.
6 Min. / 120 °C / Stufe 2 / Linkslauf
(Messbecher abnehmen, damit Flüssigkeit verdampfen kann)

3️⃣ Lauch vorbereiten

Lauch in Ringe schneiden, dazugeben.
3 Min. / 120 °C / Stufe 1 / Linkslauf

4️⃣ Suppe kochen

Brühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zugeben.
15 Min. / 100 °C / Stufe 1 / Linkslauf

5️⃣ Cremig machen

Schmelzkäse, Frischkäse und Sahne hinzufügen.
5 Min. / 90 °C / Stufe 2

Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken – servieren!

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📊 Nährwerte pro Portion (ca.)

Nährwert	Menge
Kalorien	ca. 510 kcal
Eiweiß	27 g
Fett	40 g
Kohlenhydrate	8 g
Zucker	4 g
Ballaststoffe	2 g

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💡 Tipps

• Kalorien sparen: Sahne durch Milch ersetzen → ca. –80 kcal/Portion

• Würziger: etwas Cheddar oder Bergkäse einrühren

• Low-Carb geeignet