Kräftige Linsensuppe aus dem MC-Smart

 

🥣 Linsensuppe (Monsieur Cuisine Smart)

Zutaten (4–5 Portionen)

• 250 g braune Berglinsen (trocken)

• 1 Zwiebel (ca. 80 g)

• 2 Möhren (ca. 200 g)

• 1 Stück Knollensellerie (ca. 150 g)

•  Kartoffel (ca. 150 g)

• 1 Knoblauchzehe

• 20 g Öl (z. B. Rapsöl)

• 1,2 l Gemüsebrühe

• 1 TL Paprikapulver edelsüß

• 1 TL Majoran

• 1 Lorbeerblatt

• Salz, Pfeffer nach Geschmack

• optional: 1 TL Essig zum Abschmecken

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Zubereitung im Monsieur Cuisine Smart

1. Vorbereitung

   • Linsen in einem Sieb heiß abspülen.

   • Gemüse grob würfeln.

2. Zwiebel & Knoblauch zerkleinern

   • Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben

   • 5 Sek. / Stufe 8

3. Andünsten

   • Öl zugeben

   • 3 Min. / 120 °C / Stufe 1

4. Gemüse zerkleinern

   • Möhren, Sellerie, Kartoffel zugeben

   • 5 Sek. / Stufe 6

5. Kochen

   • Linsen, Brühe, Gewürze und Lorbeerblatt zugeben

   • 40 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1

6. Abschmecken

   • Lorbeerblatt entfernen

   • Mit Salz, Pfeffer und optional Essig abschmecken

   • Für cremigere Konsistenz optional 10–20 Sek. / Stufe 4–6 pürieren

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🔍 Nährwerte pro 100 g fertige Linsensuppe

Nährwert	pro 100 g
Energie	≈ 72 kcal
Eiweiß	≈ 4,4 g
Kohlenhydrate	≈ 8,5 g
davon Zucker	≈ 1,4 g
Fett	≈ 2,1 g
davon gesättigt	≈ 0,3 g
Ballaststoffe	≈ 3,5 g
Salz	abhängig von der Brühe

Selbstverständlich kannst du die Linsensuppe auch ganz normal in einem Topf auf dem Herd oder in einem ThermoMix nachkochen.

Ich wünsche guten Appetit...