Leichtes Chili Con Carne aus dem MC-Smart

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🥘 Leichtes Chili con Carne (unter 400 kcal)

🧾 Zutaten (4 Portionen)

  • 2 Zwiebeln

  • 2 Knoblauchzehen

  • 1 rote Paprika

  • 1 EL Olivenöl

  • 400 g mageres Rinderhack (5 % Fett)

  • 1 Dose Kidneybohnen (240 g Abtropfgewicht)

  • 1 Dose weiße Bohnen (240 g Abtropfgewicht)

  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)

  • 200 ml Rinder- oder Gemüsebrühe

  • 2 EL Tomatenmark

  • 2 TL Paprikapulver edelsüß

  • 1 TL Paprikapulver rosenscharf

  • 2 TL Kreuzkümmel

  • 1 TL Oregano

  • ½–1 TL Chilipulver

  • 1 TL Salz

  • ½ TL Pfeffer

  • 1 kleine Zucchini (ca. 200 g) – fein gewürfelt (für Volumen ohne Kalorien)

👩‍🍳 Zubereitung (Monsieur Cuisine Smart)

1️⃣ Zerkleinern

Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Zucchini
5 Sek. / Stufe 6

2️⃣ Anbraten

Öl zugeben
3 Min. / 120 °C / Stufe 1

Hackfleisch zugeben
5 Min. / 120 °C / Stufe 2

3️⃣ Würzen

Tomatenmark & Gewürze zugeben
2 Min. / 120 °C / Stufe 2

4️⃣ Köcheln

Tomaten, Brühe & Bohnen zugeben
30 Min. / 95 °C / Stufe 1 / Linkslauf

5️⃣ Abschmecken

Nach Bedarf Chili, Salz oder Pfeffer ergänzen.

🥗 Nährwerte 

Pro 100 g Gericht:

  • Kalorien: 🔥 ≈ 67 kcal

  • Eiweiß: 💪 ≈ 6,1 g

  • Kohlenhydrate: 🍚 ≈ 7,6 g

  • Fett: 🥑 ≈ 1,6 g

  • Ballaststoffe: 🌾 ≈ 2,8–3,2 g

💡 Warum dieses Chili beim Abnehmen hilft

✔ sehr hoher Proteingehalt
✔ viel Volumen durch Zucchini & Bohnen
✔ wenig Fett
✔ hält lange satt


Guten Appetit wünscht 

Andrea 

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