Salat mit Hähnchen, Erdbeeren und Fetakäse (MC-smart)

-

 


Salat mit Hähnchen, Erdbeeren und Fetakäse

Ein frischer, sommerlicher Salat mit zartem Hähnchen, süßen Erdbeeren und würzigem Fetakäse – zubereitet im Monsieur Cuisine Smart.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL gehackter Estragon
  • 2 EL warmes Wasser
  • 1 EL heller Balsamico-Essig
  • 1 EL süßer Senf
  • 2 TL Honig
  • 250 g Pflücksalat-Mischung
  • 2 Karotten
  • 200 g Erdbeeren
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 40 g Fetakäse

Zubereitung im Monsieur Cuisine Smart

1. Dressing zubereiten

  1. In den Mixbehälter geben:
    • 2 EL gehackten Estragon
    • 2 EL warmes Wasser
    • 1 EL heller Balsamico-Essig
    • 1 EL süßer Senf
    • 2 TL Honig
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 Prise Salz
    • etwas Pfeffer
  2. 20 Sekunden / Stufe 4 mixen.
  3. Dressing in eine kleine Schüssel umfüllen und den Mixbehälter kurz ausspülen.

2. Gemüse vorbereiten

  1. Karotten schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixbehälter geben.
  2. 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
  3. Frühlingszwiebel in grobe Stücke schneiden, in den Mixbehälter geben.
  4. 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Zu den Karotten geben.

3. Hähnchen garen

  1. Hähnchenbrustfilets mit:

    • 1 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    einreiben.

  2. Dampfgareinsatz vorbereiten: Hähnchen hineinlegen.
  3. In den Mixbehälter 700 ml Wasser geben.
  4. Dampfgaren:
    20 Minuten / Dampfgaren / Stufe 1
  5. Hähnchen herausnehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

4. Salat anrichten

  1. Pflücksalat auf einer großen Platte oder in einer Schüssel verteilen.
  2. Geraspelte Karotten und Frühlingszwiebeln darauf geben.
  3. Erdbeeren waschen, halbieren oder vierteln und auf dem Salat verteilen.
  4. Hähnchenscheiben darauflegen.
  5. Fetakäse darüber zerbröseln.

5. Dressing vollenden

Das vorbereitete Estragon-Dressing nochmals kurz verrühren und über den Salat geben.

Serviervorschlag

Mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Dazu passt knuspriges Baguette oder Ciabatta.

Tipp

Wenn du das Hähnchen stärker gebräunt möchtest, kannst du es alternativ nach dem Dampfgaren noch kurz in einer heißen Pfanne anbraten.


Nährwerte pro 100 g

Nährwertpro 100 g
Kalorienca. 92 kcal
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate4,1 g
davon Zuckerca. 3,3 g
Fett4,4 g
davon gesättigte Fettsäurenca. 1,1 g
Ballaststoffeca. 1,4 g
Salzca. 0,3–0,5 g

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Gulasch Suppe aus dem Monsieur Cuisine Smart

-
Bild
  Hallo alle miteinander!!! Nun dauert es nicht mehr lange und das neue Jahr steht vor der Tür. Natürlich soll es an Silvester auch etwas leckeres zu essen geben und was gäbe es da besseres als eine deftige Gulaschsuppe.... Los geht´s.. 🥣 Gulaschsuppe aus dem Monsieur Cuisine Smart ⏱️ Zubereitungszeit ca. 60 Minuten 👨‍👩‍👧‍👦 Portionen 4–6 Portionen 🛒 Zutaten 600 g Rindergulasch (Wade oder Schulter) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl oder Schmalz 2 EL Tomatenmark 2 rote Paprika 2 Kartoffeln (festkochend) 1 Karotte 1 Liter Rinderbrühe 2 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Paprikapulver rosenscharf 1 TL Kümmel (gemahlen) 1 TL Majoran 1 Lorbeerblatt 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Zucker optional: 1 TL Zitronensaft oder Essig 👩‍🍳 Zubereitung 1️⃣ Zwiebeln & Knoblauch Zwiebeln und Knoblauch schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl oder Schmalz zugeben. 4 M...
Mehr anzeigen

High-Protein-Griesbrei aus dem MC-Smart

-
Bild
  🥣 High-Protein-Grießbrei 2 große Portionen 🛒 Zutaten 500 ml fettarme Milch (1,5 %) 30 g Weichweizengrieß 30 g Vanille-Proteinpulver (z. B. Whey oder Mehrkomponenten) 150 g Skyr oder Magerquark 10 g Honig oder Ahornsirup (optional) ½ TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker Prise Salz Optional Toppings: Beeren, Banane, Nüsse, Zimt 👩‍🍳 Zubereitung (Monsieur Cuisine Smart) 1️⃣ Milch erhitzen Milch, Salz und Vanille in den Mixtopf geben. 5 Min. / 90 °C / Stufe 2 2️⃣ Grieß einrühren Grieß durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. 8 Min. / 90 °C / Stufe 2 (damit nichts klumpt) 3️⃣ Protein unterziehen Kurz auf 60 °C abkühlen lassen (wichtig, damit das Protein nicht flockt). Dann Proteinpulver, Skyr und Honig zugeben. 30 Sek. / Stufe 4 Noch 1–2 Minuten ziehen lassen – fertig! 📊 Nährwerte pro Portion (ohne Toppings) Nährwert Menge Kalorien ca. 360 kcal Eiweiß 38 g 💪 Fett 6 g Kohlenhydrate 36 g Zucker 20 g Ballaststoffe 2 g Variante mit Magerquark (150 ...
Mehr anzeigen

Hühnersuppe mit gedämpfter Hähnchenbrust

-
Bild
  🍲 Hühnersuppe mit gedämpfter Hähnchenbrust (Monsieur Cuisine Smart – 4 Portionen) 🧾 Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Möhren 1 Stange Lauch 150 g Sellerie 1 EL Olivenöl 800 g Hähnchenbrustfilet 1,2 Liter Wasser 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Kurkuma 1 TL getrocknete Petersilie ½ TL Muskat 1 Lorbeerblatt Optional: Suppennudeln oder Reis 👩‍🍳 Zubereitung im Monsieur Cuisine Smart 1️⃣ Gemüse zerkleinern Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Lauch und Sellerie in den Mixtopf geben 6 Sek. / Stufe 6 Mit dem Spatel nach unten schieben. 2️⃣ Andünsten Olivenöl zugeben 4 Min. / 120 °C / Stufe 1 3️⃣ Brühe kochen Wasser, Gewürze und Lorbeerblatt zugeben. Dampfgaraufsatz einsetzen. Hähnchenbrust in den Dampfgareinsatz legen (leicht gesalzen). 30 Min. / 100 °C / Stufe 1 4️⃣ Hähnchen zerkleinern Hähnchenbrust aus dem Dampfgarer nehmen, mit zwei Gabeln zerpflücken. In die Suppe geben 5 Min. / 95 °C / Stufe 1 / Linkslauf 🥗 Nährwerte (pro 100 Gramm, oh...
Mehr anzeigen