Cremige Zucchini Suppe für den MC-Smart

-

 


Cremige Zucchinisuppe (Monsieur Cuisine Smart)

Zutaten

  • 2 mittelgroße Zucchini (ca. 500 g)
  • 1 Kartoffel (ca. 150 g)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1–2 EL Olivenöl (ca. 15 g)
  • Variante A: 100 ml Sahne
    oder
  • Variante B: 1 Scoop Proteinpulver (ca. 30 g), in etwas Milch klümpchenfrei angerührt
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung im Monsieur Cuisine Smart

1. Gemüse vorbereiten

  • Zwiebel halbieren.
  • Knoblauch schälen.
  • Zucchini und Kartoffel in grobe Stücke schneiden.

2. Zwiebel und Knoblauch anbraten

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben.
  2. 5 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.
  3. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  4. Olivenöl hinzufügen.
  5. 3 Minuten / 120 °C / Stufe 1 dünsten.

3. Suppe kochen

  1. Zucchini und Kartoffel zugeben.
  2. 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
  3. Gemüsebrühe einfüllen.
  4. 20 Minuten / 100 °C / Stufe 1 kochen.

4. Pürieren

  • 1 Minute, dabei die Geschwindigkeit schrittweise auf Stufe 8–10 erhöhen, bis die Suppe fein und cremig ist.

5. Verfeinern

Variante A – mit Sahne

  • 100 ml Sahne zugeben.
  • 1 Minute / Stufe 3 / 90 °C verrühren.

Variante B – mit Proteinpulver

  • Proteinpulver mit etwas Milch glatt anrühren.
  • Zur Suppe geben.
  • 30 Sekunden / Stufe 4 verrühren (nicht mehr stark kochen, damit das Protein nicht ausflockt).

6. Abschmecken

  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Bei Bedarf noch einmal 10 Sekunden / Stufe 3 verrühren.

Nährwerte pro 100 g

Die Werte sind Näherungswerte und können je nach verwendeten Produkten leicht abweichen.

Variante A – mit 100 ml Sahne

Nährwertpro 100 g
Energieca. 42 kcal
Eiweißca. 1,3 g
Kohlenhydrateca. 3,8 g
Fettca. 2,6 g
Ballaststoffeca. 0,8 g

Variante B – mit 1 Scoop Proteinpulver (30 g)

Nährwertpro 100 g
Energieca. 30 kcal
Eiweißca. 2,5 g
Kohlenhydrateca. 3,5 g
Fettca. 1,0 g
Ballaststoffeca. 0,8 g

Tipp: Für eine besonders samtige Konsistenz kannst du nach dem Pürieren zusätzlich 50–100 ml Milch oder etwas von der Brühe zugeben und die Suppe nochmals 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.


Guten Appetit....👩🏻‍🍳

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Gulasch Suppe aus dem Monsieur Cuisine Smart

-
Bild
  Hallo alle miteinander!!! Nun dauert es nicht mehr lange und das neue Jahr steht vor der Tür. Natürlich soll es an Silvester auch etwas leckeres zu essen geben und was gäbe es da besseres als eine deftige Gulaschsuppe.... Los geht´s.. 🥣 Gulaschsuppe aus dem Monsieur Cuisine Smart ⏱️ Zubereitungszeit ca. 60 Minuten 👨‍👩‍👧‍👦 Portionen 4–6 Portionen 🛒 Zutaten 600 g Rindergulasch (Wade oder Schulter) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl oder Schmalz 2 EL Tomatenmark 2 rote Paprika 2 Kartoffeln (festkochend) 1 Karotte 1 Liter Rinderbrühe 2 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Paprikapulver rosenscharf 1 TL Kümmel (gemahlen) 1 TL Majoran 1 Lorbeerblatt 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Zucker optional: 1 TL Zitronensaft oder Essig 👩‍🍳 Zubereitung 1️⃣ Zwiebeln & Knoblauch Zwiebeln und Knoblauch schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl oder Schmalz zugeben. 4 M...
Mehr anzeigen

High-Protein-Griesbrei aus dem MC-Smart

-
Bild
  🥣 High-Protein-Grießbrei 2 große Portionen 🛒 Zutaten 500 ml fettarme Milch (1,5 %) 30 g Weichweizengrieß 30 g Vanille-Proteinpulver (z. B. Whey oder Mehrkomponenten) 150 g Skyr oder Magerquark 10 g Honig oder Ahornsirup (optional) ½ TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker Prise Salz Optional Toppings: Beeren, Banane, Nüsse, Zimt 👩‍🍳 Zubereitung (Monsieur Cuisine Smart) 1️⃣ Milch erhitzen Milch, Salz und Vanille in den Mixtopf geben. 5 Min. / 90 °C / Stufe 2 2️⃣ Grieß einrühren Grieß durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. 8 Min. / 90 °C / Stufe 2 (damit nichts klumpt) 3️⃣ Protein unterziehen Kurz auf 60 °C abkühlen lassen (wichtig, damit das Protein nicht flockt). Dann Proteinpulver, Skyr und Honig zugeben. 30 Sek. / Stufe 4 Noch 1–2 Minuten ziehen lassen – fertig! 📊 Nährwerte pro Portion (ohne Toppings) Nährwert Menge Kalorien ca. 360 kcal Eiweiß 38 g 💪 Fett 6 g Kohlenhydrate 36 g Zucker 20 g Ballaststoffe 2 g Variante mit Magerquark (150 ...
Mehr anzeigen

Hühnersuppe mit gedämpfter Hähnchenbrust

-
Bild
  🍲 Hühnersuppe mit gedämpfter Hähnchenbrust (Monsieur Cuisine Smart – 4 Portionen) 🧾 Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Möhren 1 Stange Lauch 150 g Sellerie 1 EL Olivenöl 800 g Hähnchenbrustfilet 1,2 Liter Wasser 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Kurkuma 1 TL getrocknete Petersilie ½ TL Muskat 1 Lorbeerblatt Optional: Suppennudeln oder Reis 👩‍🍳 Zubereitung im Monsieur Cuisine Smart 1️⃣ Gemüse zerkleinern Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Lauch und Sellerie in den Mixtopf geben 6 Sek. / Stufe 6 Mit dem Spatel nach unten schieben. 2️⃣ Andünsten Olivenöl zugeben 4 Min. / 120 °C / Stufe 1 3️⃣ Brühe kochen Wasser, Gewürze und Lorbeerblatt zugeben. Dampfgaraufsatz einsetzen. Hähnchenbrust in den Dampfgareinsatz legen (leicht gesalzen). 30 Min. / 100 °C / Stufe 1 4️⃣ Hähnchen zerkleinern Hähnchenbrust aus dem Dampfgarer nehmen, mit zwei Gabeln zerpflücken. In die Suppe geben 5 Min. / 95 °C / Stufe 1 / Linkslauf 🥗 Nährwerte (pro 100 Gramm, oh...
Mehr anzeigen