Clever Kochen

  Lecker und schnell zubereitet! Ein Porridge aus der Mikrowelle ist morgens schnell gemacht und schmeckt lecker! Du brauchst:  50 gr. Porridge aus Vollkorn Haferflocken und lösliche Vollkorn Haferflocken. 200 ml. Milch 1,5 % oder Wasser Topping und Süße nach Wahl..... Zubereitung:  Porridge und Flüssigkeit in einen Mikrowellen Behälter geben ( mit belüftetem Deckel drauf) und das ganze ca. 3 Minuten bei mittlerer Stufe kochen lassen.  Da ich einen Magenbypass habe und nur wenig Nahrung auf einmal zu mir nehmen kann, ist die oben angegebenen Portion genau richtig für mich. Bei Bedarf kannst du die Menge natürlich anpassen.  Ich habe das Nussige Hafer-Porridge von Peter Köln verwendet.  Die og. Portion hat 290 kcal... mit 1,5 % Milch zubereitet.  Guten Appetit.....

  Zutaten: 18 Stück - Datteln                          300 gr. - Erdnussbutter               120 gr. - Kokosraspeln.              120 gr. - Haferflocken.                60 gr. - Kokosmehl.                   2 Eßl. (24 gr.) - Agavendicksaft             2 Eßl. (24 ml) Zubereitung:  Die Datteln entsteinen ( sofern nicht schon geschehen) und für ca. 10 Minuten in warmen Wasser einweichen falls sie fest vom Fruchtfleisch her sind.  Die Datteln anschließend abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben. Auf höchster Stufe mixen, bis die Datteln eine dicke, teigartige Masse ergeben. Erdnussbutter, Kokosmehl, Haferflocken und Agavendicksaft hinzufügen. So lange mixen, bi alles gut vermischt ist. Esslöffelweise Teig ...

  Hallo!! In letzter Zeit war Butter recht häufig im Angebot und da ich gar keine Margarine mehr verwende hab ich die Angebote ausgenutzt und die Butter eingefroren.  Zum Braten lässt sich Butter allerdings nur eingeschränkt verwenden, weil sie sehr schnell verbrennt. Also nehme ich dafür Butterschmalz welches aber so richtig teuer ist. Also Selbermachen und wie das geht seht ihr in dem Video … Übrigens kannst du das Butterschmalz auch zum anbraten im MC-Smart prima verwenden. Ich nutze es total gerne, auch wegen dem leckeren Butteraroma und weil es ein "natürliches" Lebensmittel ist.  Guten Appetit wünscht  Andrea 

  Hier kommt das Rezept: Du benötigst für 1 Glas ca. 250 g 500 g Wasser 3  Eier 40 g Milch 2 Eßl Olivenöl 1 Eßl Weißweinessig 1 EL Senf 1 EL Zitronensaft 1 Prise Salz Zubereitung im MC-Smart 500 g Wasser in den Mixtopf füllen. 3 Eier in den Kocheinsatz legen und 16 Min / Stufe 1 / 120 Grad kochen. ( Verwende ruhig die Eier Kochfunktion!) Nach dem Garen die Einer entnehmen, unter kaltem Wasser abschrecken und pellen. Die Eier, Milch Olivenöl, Weißweinessig, Senf Zitronensaft und die Prise Salz in den Mixtopf geben und 1 Minute / Stufe 8 pürieren bis die Majonaise eine cremige Konsistenz hat.  Bis zum weiterverarbeiten oder servieren kalt stellen.  Die Leichte Majonaise bleibt im Kühlschrank gelagert etwas 4 Tage frisch.  Nährwerte: Eine Portion a'  30 g enthält 52 kcal, 3g Eiweiß, 3 g Fett und 1g Kohlehydrate

  Hallo ihr Hobbyköche!! Letztens war ich bei Lidl und da hab ich eine, für mich, unbekannte Gewürzmischung gefunden die ich euch nicht vorenthalten möchte.  Schaut mal.... Ich verwende inzwischen Couscous und Quinoa sehr gerne als Reisersatz, weil ich gemerkt habe das diese Sorten meinen Blutzuckerspiegel deutlich konstanter halten.  Das wiederum macht sich deutlich auf der Waage bemerkbar. Mein Körper reagiert sehr stark auf Kohlehydrate in "größeren" Mengen.  Da sich die Gewürzmischungen bei Lidl und Aldi kostentechnisch in Grenzen halten, probiere ich momentan so einige aus.  Wenn du einen Favoriten hast, schreib doch gerne einen Kommentar.  Guten Appetit wünscht Andrea

  🥘 Leichtes Chili con Carne (unter 400 kcal) 🧾 Zutaten (4 Portionen) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 rote Paprika 1 EL Olivenöl 400 g mageres Rinderhack (5 % Fett) 1 Dose Kidneybohnen (240 g Abtropfgewicht) 1 Dose weiße Bohnen (240 g Abtropfgewicht) 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) 200 ml Rinder- oder Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 2 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Paprikapulver rosenscharf 2 TL Kreuzkümmel 1 TL Oregano ½–1 TL Chilipulver 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 kleine Zucchini (ca. 200 g) – fein gewürfelt (für Volumen ohne Kalorien) 👩‍🍳 Zubereitung (Monsieur Cuisine Smart) 1️⃣ Zerkleinern Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Zucchini 5 Sek. / Stufe 6 2️⃣ Anbraten Öl zugeben 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 Hackfleisch zugeben 5 Min. / 120 °C / Stufe 2 3️⃣ Würzen Tomatenmark & Gewürze zugeben 2 Min. / 120 °C / Stufe 2 4️⃣ Köcheln Tomaten, Brühe & Bohnen zugeben 30 Min. / 95 °C / Stufe 1 / Linkslauf 5️⃣ Abschmecken Nach Beda...