Clever Kochen

  🥣 High-Protein-Grießbrei 2 große Portionen 🛒 Zutaten 500 ml fettarme Milch (1,5 %) 30 g Weichweizengrieß 30 g Vanille-Proteinpulver (z. B. Whey oder Mehrkomponenten) 150 g Skyr oder Magerquark 10 g Honig oder Ahornsirup (optional) ½ TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker Prise Salz Optional Toppings: Beeren, Banane, Nüsse, Zimt 👩‍🍳 Zubereitung (Monsieur Cuisine Smart) 1️⃣ Milch erhitzen Milch, Salz und Vanille in den Mixtopf geben. 5 Min. / 90 °C / Stufe 2 2️⃣ Grieß einrühren Grieß durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. 8 Min. / 90 °C / Stufe 2 (damit nichts klumpt) 3️⃣ Protein unterziehen Kurz auf 60 °C abkühlen lassen (wichtig, damit das Protein nicht flockt). Dann Proteinpulver, Skyr und Honig zugeben. 30 Sek. / Stufe 4 Noch 1–2 Minuten ziehen lassen – fertig! 📊 Nährwerte pro Portion (ohne Toppings) Nährwert Menge Kalorien ca. 360 kcal Eiweiß 38 g 💪 Fett 6 g Kohlenhydrate 36 g Zucker 20 g Ballaststoffe 2 g 💡 Warum das ideal ist ...

  Ich habe dieses Reel auf Instagram gefunden und wollte es euch nicht vorenthalten.  Liebe Grüße von  Andrea 

  Hallo alle miteinander!!! Kennt ihr das??? Ihr möchtet im "Monsi" etwas garen und das Messer ist im Weg oder zerkleinert trotz Rührfunktion die Zutaten??? Da gibt es etwas, was ich euch empfehlen möchte.... Schaut mal.... Ein Messerersatz für sanftes Rühren....  Hier bei Lidl bestellbar *klick* Ich fand es immer schade, das der Teigmeister nicht zum kochen geeignet ist. Um so besser das ich über dieses, und dazu noch günstige, Zubehörteil gestolpert bin. 👍🏻 Einsetzbar z.B - zum Suppe erwärmen oder kochen - zum kochen von Nudeln oder Reis in größeren Mengen uvm. Guckt euch mal das Angebot bei Lidl an, da findet ihr noch mehr Anwendungsbeispiele.... In dem Sinne.... Liebe Grüße von  Andrea 

  Hallo alle miteinander!! Aktuell gibt es noch überall Steckrüben (Wrunken) zu kaufen und was gibt es leckeres als jetzt in der kalten Jahreszeit einen kräftigen Eintopf zu essen. Los geht´s... 🥣 Steckrübeneintopf (Monsieur Cuisine Smart) ⏱️ Zubereitungszeit ca. 50 Minuten 👨‍👩‍👧‍👦 Portionen 4 Portionen 🛒 Zutaten 800 g Steckrübe 300 g Kartoffeln 2 Karotten 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl oder Butter 1 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe 150 g Kasseler oder Mettenden (optional) 1 Lorbeerblatt 1 TL Majoran 1 TL Muskat Salz & Pfeffer Petersilie zum Garnieren 👩‍🍳 Zubereitung 1️⃣ Zwiebeln & Knoblauch Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Öl oder Butter zugeben. 4 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten. 2️⃣ Gemüse schneiden Steckrübe, Kartoffeln, Karotten in ca. 2 cm Würfel schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Alles in den Mixtopf geben. 3️...

  Ich wünsche euch ein frohes, neues Jahr!!!! Lasst uns auch im neuen Jahr lecker kochen und genießen. Ich freue mich auf euch !!!!  Alles Liebe wünscht euch  Andrea 

  Hier ist ein alltagstaugliches, cremiges Hühnerfrikassee aus dem Monsieur Cuisine Smart – inklusive Nährwertangaben pro Portion 🍽️ 🐔 Hühnerfrikassee im Monsieur Cuisine Smart 🛒 Zutaten (4 Portionen) 600 g Hähnchenbrustfilet 750 ml Hühnerbrühe 250 ml Milch (3,5 %) 30 g Butter 30 g Weizenmehl 200 g Champignons (in Scheiben) 150 g Erbsen (TK oder frisch) 150 g Möhren (in Scheiben) 1 kleine Zwiebel 1 Eigelb 2 EL Zitronensaft 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 1 TL Gemüsebrühepulver etwas Muskat 👨‍🍳 Zubereitung im Monsieur Cuisine Smart 1️⃣ Fleisch garen Hähnchenbrust in den Garkorb legen. Brühe in den Mixtopf geben, Garkorb einsetzen. 25 Min / 100 °C / Stufe 1 Fleisch herausnehmen, in Stücke schneiden, Brühe im Topf lassen. 2️⃣ Gemüse schneiden Zwiebel in den Mixtopf → 5 Sek / Stufe 5 3️⃣ Mehlschwitze Butter zugeben → 3 Min / 120 °C / Stufe 1 Mehl zugeben → 1 Min / 100 °C / Stufe 2 4️⃣ Sauce kochen Die aufgefangene Brühe + Milch einfüllen → 6 Min / 100 °C / Stufe 3 5️⃣ Alles...

Hallo alle miteinander! Neben meinem MC-Smart gibt es in meiner Küche ein zweites Helferlein um energiesparend und fettarm zu kochen . Mein… Airfrayer aus dem Hause Ninja.  Zum Zeitpunkt des Kaufes hatte ich mich ganz bewusst für das Modell mit den zwei Schubladen entschieden, denn ich fand es praktisch wenn man Speisen voneinander trennen kann. Inzwischen wünsche ich mir ab und zu das Modell mit der großen Schublade wenn es z.B ums Brotbacken geht.  Naja, wird das Brot eben kleiner.🤷🏼‍♀️ Auf jeden Fall sind der Monsieur Cuisine Smart und der Ninja zusammen ein tolles Gespann . 👍🏻 Neben Rezepten für den MC-Smart wird es also auch Rezepte für den Airfryer hier geben. Fettarm, gesund und geeignet wenn du ein paar Kilos verlieren möchtest.  Wenn du magst kannst du gerne auch mal auf meinem Blog Nordischfit.blogspot.com vorbei schauen. Diesen findest du auch im Menü in meiner Linkliste. In dem Sinn… Liebe Grüße von  Andrea